De beste voedingsmiddelen om uw immuunsysteem te stimuleren
Een sterk immuunsysteem helpt iemand gezond te houden. Kunnen specifieke voedingsmiddelen het immuunsysteem versterken?
Het immuunsysteem bestaat uit organen, cellen, weefsels en eiwitten. Samen voeren deze lichamelijke processen uit die ziekteverwekkers bestrijden, dit zijn de virussen, bacteriën en vreemde lichamen die infectie of ziekte veroorzaken.
Wanneer het immuunsysteem in contact komt met een ziekteverwekker, triggert het een immuunrespons. Het immuunsysteem maakt antilichamen vrij, die zich hechten aan antigenen op de ziekteverwekkers en deze doden.
Het opnemen van specifieke voedingsmiddelen in het dieet kan de immuunrespons van een persoon versterken. Lees verder om 15 voedingsmiddelen te ontdekken die het immuunsysteem versterken.
Welke voedingsmiddelen versterken het immuunsysteem?
Een gezond, uitgebalanceerd dieet speelt een cruciale rol om gezond te blijven. De volgende voedingsmiddelen kunnen het immuunsysteem helpen versterken:
1. Bosbessen
Bosbessen bevatten een soort flavonoïde genaamd anthocyanine, dat antioxiderende eigenschappen heeft die het immuunsysteem van een persoon kunnen stimuleren. Een studie uit 2016 merkte op dat flavonoïden een essentiële rol spelen in het immuunsysteem van de luchtwegen.
Onderzoekers ontdekten dat mensen die voedsel aten dat rijk is aan flavonoïden, minder kans hadden op een infectie van de bovenste luchtwegen, of verkoudheid, dan degenen die dat niet deden.
2. Donkere chocolade
Pure chocolade bevat een antioxidant genaamd theobromine, die kan helpen het immuunsysteem te versterken door de lichaamscellen te beschermen tegen vrije radicalen.
Vrije radicalen zijn moleculen die het lichaam aanmaakt als het voedsel afbreekt of in contact komt met verontreinigende stoffen. Vrije radicalen kunnen de lichaamscellen beschadigen en kunnen bijdragen aan ziekten.
Ondanks de potentiële voordelen bevat pure chocolade veel calorieën en verzadigd vet, dus het is belangrijk om het met mate te eten.
3. Kurkuma
Kurkuma is een gele specerij die veel mensen gebruiken bij het koken. Het is ook aanwezig in sommige alternatieve geneesmiddelen. Het consumeren van kurkuma kan de immuunrespons van een persoon verbeteren. Dit komt door de eigenschappen van curcumine, een stof in kurkuma.
Volgens een recensie uit 2017 heeft curcumine antioxiderende en ontstekingsremmende effecten.
4. Vette vis
Zalm, tonijn, pelsers en andere vette vis zijn een rijke bron van omega-3-vetzuren.
Volgens een rapport uit 2014 kan langdurige inname van omega-3-vetzuren het risico op reumatoïde artritis (RA) verminderen.
RA is een chronische auto-immuunziekte die optreedt wanneer het immuunsysteem per ongeluk een gezond deel van het lichaam aanvalt.
5. Broccoli
Broccoli is een andere bron van vitamine C. Het bevat ook krachtige antioxidanten, zoals sulforafaan. Om deze redenen is het een goede groente om regelmatig te eten om de gezondheid van het immuunsysteem te ondersteunen.
6. Zoete aardappelen
Zoete aardappelen zijn rijk aan bètacaroteen, een soort antioxidant die de schil van de aardappelen zijn oranje kleur geeft.
Bètacaroteen is een bron van vitamine A. Het helpt de huid gezond te maken en biedt mogelijk zelfs enige bescherming tegen huidbeschadiging door ultraviolette (UV) straling.
7. Spinazie
Spinazie kan het immuunsysteem versterken, omdat het veel essentiële voedingsstoffen en antioxidanten bevat, waaronder:
- flavonoïden
- carotenoïden
- vitamine C
- vitamine E
Vitaminen C en E kunnen het immuunsysteem helpen ondersteunen.
Onderzoek wijst ook uit dat flavonoïden kunnen helpen om verkoudheid bij verder gezonde mensen te voorkomen.
8. Gember
Mensen gebruiken gember in allerlei gerechten en desserts, maar ook in thee.
Volgens een recensie heeft gember ontstekingsremmende en antioxidatieve eigenschappen en biedt het waarschijnlijk gezondheidsvoordelen. Er is echter meer onderzoek nodig om te bevestigen of het ziekte al dan niet effectief kan voorkomen.
9. Knoflook
Knoflook is een veelgebruikt huismiddeltje om verkoudheid en andere ziekten te voorkomen.
In een review werd gekeken of het nemen van knoflooksupplementen met allicine het risico op verkoudheid verminderde.
De groep deelnemers die een placebo slikten, had meer dan twee keer zoveel verkoudheden als degenen die de knoflooksupplementen slikten. De onderzoekers concluderen echter dat er meer onderzoek nodig is om te bepalen of knoflook kan helpen om verkoudheid te voorkomen.
10. Groene thee
Groene thee bevat slechts een kleine hoeveelheid cafeïne, dus mensen kunnen ervan genieten als alternatief voor zwarte thee of koffie. Het drinken ervan kan ook het immuunsysteem versterken.
Net als bosbessen bevat groene thee flavonoïden, die het risico op verkoudheid kunnen verminderen.
11. Kefir
Kefir is een gefermenteerde drank die levende culturen van bacteriën bevat die gunstig zijn voor de gezondheid.
Eerste onderzoek suggereert dat het drinken van kefir het immuunsysteem kan versterken. Volgens een recensie uit 2017 hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat regelmatige consumptie van kefir kan helpen bij:
- bacteriën bestrijden
- het verminderen van ontstekingen
- toenemende antioxiderende activiteit
Het merendeel van het onderzoek dat dit ondersteunt, is uitgevoerd op dieren of in een laboratorium. Onderzoekers moeten aanvullende studies uitvoeren om te begrijpen hoe kefir ziekten bij mensen kan voorkomen.
12. Zonnebloempitten
Zonnebloempitten kunnen een smakelijke aanvulling zijn op salades of ontbijtschalen. Ze zijn een rijke bron van vitamine E, een antioxidant.
Net als andere antioxidanten verbetert vitamine E de immuunfunctie.Het doet dit door vrije radicalen af te weren, die cellen kunnen beschadigen.
13. Amandelen
Amandelen zijn een andere uitstekende bron van vitamine E. Ze bevatten ook mangaan, magnesium en vezels.
Een klein handje of een kwart kopje amandelen is een gezond tussendoortje dat het immuunsysteem ten goede kan komen.
14. Sinaasappelen of kiwi's (kiwi's)
Sinaasappels en kiwi's zijn een uitstekende bron van vitamine C, de vitamine waar veel mensen naar toe gaan als ze verkouden worden.
Hoewel wetenschappers nog steeds niet precies weten hoe het helpt, kan vitamine C de duur van symptomen van verkoudheid verminderen en de functie van het menselijke immuunsysteem verbeteren.
15. Rode paprika
Voor mensen die de suiker in fruit proberen te vermijden, zijn rode paprika's een uitstekende alternatieve bron van vitamine C.
Roerbakken en braden behouden beide de voedingswaarde van rode paprika's beter dan stomen of koken, volgens een onderzoek naar kookmethoden.
Andere manieren om het immuunsysteem te stimuleren
De volgende levensstijlstrategieën kunnen het immuunsysteem van een persoon sterker maken:
- het vermijden van roken
- regelmatig sporten
- een gezond gewicht behouden
- alcohol vermijden of met mate drinken
- genoeg slaap krijgen
- stress minimaliseren
- het beoefenen van correct handen wassen en mondhygiëne
Overzicht
Genieten van de 15 immuunversterkende voedingsmiddelen die in dit artikel worden behandeld, kan het immuunsysteem van mensen versterken en hun vermogen om infecties te bestrijden verbeteren.
Dat gezegd hebbende, is het belangrijk om te onthouden dat het immuunsysteem complex is. Het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet is slechts één manier om de gezondheid van het immuunsysteem te ondersteunen.
Het is ook essentieel om rekening te houden met de andere leefstijlfactoren die de gezondheid van het immuunsysteem kunnen beïnvloeden, zoals sporten en niet roken.
Iedereen die regelmatig verkouden wordt of andere ziektes krijgt en zich zorgen maakt over zijn immuunsysteem, moet een arts raadplegen.
