De beste diëten voor thyroïditis van Hashimoto
Thyroïditis van Hashimoto is de meest voorkomende auto-immuunziekte en de belangrijkste oorzaak van hypothyreoïdie of een traag werkende schildklier. Het wordt soms de ziekte van Hashimoto genoemd of afgekort tot de ziekte van Hashimoto.
De schildklier speelt een belangrijke rol bij het metabolisme, de hormoonregulatie en de lichaamstemperatuur. Wanneer een persoon Hashimoto's heeft, is zijn schildklier chronisch ontstoken en kan hij niet zo goed functioneren als een gezonde schildklier.
De schildklier vertraagt of stopt vaak de productie van essentiële hormonen, wat kan leiden tot gewichtstoename, droge huid, haaruitval, vermoeidheid, constipatie en gevoeligheid voor kou.
In dit artikel leest u welke voedingsmiddelen u moet eten en welke voedingsmiddelen u moet vermijden om de symptomen van de thyroïditis van Hashimoto te verlichten.
Beste diëten voor de thyroïditis van Hashimoto
Het Paleo-dieet kan worden aanbevolen om de thyroïditis van Hashimotos te behandelen.
Er is geen specifiek dieet waarvan bewezen is dat het iedereen met Hashimoto’s behandelt. Een geïndividualiseerde benadering van voeding is noodzakelijk.
Enig klinisch bewijs heeft aangetoond dat de volgende diëten sommige mensen met Hashimoto's hebben geholpen:
- gluten vrij dieet
- suikervrij dieet
- paleo dieet
- graanvrij dieet
- zuivelvrij dieet
- auto-immuun gemodificeerd paleodieet
- dieet met een lage glycemische index
We nemen hieronder enkele van deze diëten onder de loep.
Glutenvrij of graanvrij
Veel mensen met Hashimoto's ervaren ook voedselgevoeligheden, vooral voor gluten. Er is momenteel geen onderzoek ter ondersteuning van een glutenvrij dieet voor alle mensen met Hashimoto’s, tenzij ze ook coeliakie hebben.
In een onderzoek onder 2232 mensen met Hashimoto’s geloofde 76 procent van de respondenten echter dat ze gevoelig waren voor gluten. Die respondenten noemden constipatie, diarree, krampen, opgeblazen gevoel, misselijkheid, reflux, gas, hoofdpijn, vermoeidheid en hersenmist als symptomen van hun reacties op gluten.
Van de respondenten voelde 88 procent van degenen die een glutenvrij dieet probeerden, zich beter. Veel mensen meldden ook verbeteringen in de spijsvertering, gemoedstoestand, energieniveaus en gewichtsvermindering.
Glutenvrije diëten verwijderen alle voedingsmiddelen die gluten bevatten, een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst, rogge en andere granen.
Gluten wordt vaak aangetroffen in pasta, brood, gebak, bier, soepen en ontbijtgranen. De beste manier om glutenvrij te gaan, is door u te concentreren op voedingsmiddelen die van nature glutenvrij zijn, zoals groenten, fruit, mager vlees, zeevruchten, bonen, peulvruchten, noten en eieren.
Graanvrij dieet
Een graanvrij dieet lijkt sterk op glutenvrij, behalve dat granen ook verboden zijn. Deze granen zijn onder meer:
- amarant
- teff
- quinoa
- gierst-
- haver
- boekweit
Er is echter weinig bewijs dat het uitsnijden van niet-glutengranen gunstig is voor de gezondheid. Het verwijderen van deze granen kan ook leiden tot het elimineren van vezels en andere bronnen van essentiële voedingsstoffen, zoals selenium, die belangrijk zijn voor mensen met Hashimoto’s.
Paleo of auto-immuun paleo
Het Paleo-dieet probeert de eetpatronen van onze vroege voorouders na te bootsen, met de nadruk op heel, onbewerkt voedsel.
Granen, zuivelproducten, aardappelen, bonen, linzen, geraffineerde suiker en geraffineerde oliën zijn niet toegestaan. Kooivrij en met gras gevoerd vlees wordt aangemoedigd, evenals groenten, noten (behalve pinda's), zaden, zeevruchten en gezonde vetten, zoals avocado en olijfolie.
Het Auto-immuun Paleo (AIP) -dieet is bedoeld om voedingsmiddelen te verminderen die ontstekingen en schade aan de darmen kunnen veroorzaken. Het begint met de basisprincipes van het Paleo-dieet, maar snijdt ook nachtschade-groenten, zoals tomaten, eieren, noten en zaden, weg.
Low-GI-dieet
Een lage glycemische index of een dieet met een lage GI is gebaseerd op een index die meet hoe elk voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel van een persoon beïnvloedt.
Sommige mensen met diabetes type 2 gebruiken dit dieet; het dieet kan ook het risico op hartaandoeningen verlagen en kan sommige mensen helpen om af te vallen.
Rijk aan voedingsstoffen
Voor mensen die zich niet willen concentreren op welk voedsel ze moeten verwijderen, is het misschien de beste optie om te kiezen voor een voedingsplan dat rijk is aan voedingsstoffen.
Een voedingsrijk dieet omvat afwisseling en richt zich op hele voedingsmiddelen met een selectie van kleurrijke groenten en fruit, gezonde vetten, magere eiwitten en vezelige koolhydraten. Voedingsmiddelen zijn onder meer:
- bladgroenten, zoals boerenkool en spinazie
- vette vis, inclusief zalm
- een verscheidenheid aan gekleurde groenten, zoals spruitjes, broccoli, wortelen, bieten en rode, gele en oranje paprika's
- fruit, inclusief bessen, appels en bananen
- gezonde vetten, waaronder avocado en walnoten
- magere eiwitten, waaronder tofu, eieren, noten, bonen en vis
- vezelig voedsel, inclusief bonen en peulvruchten
Door deze voedingsmiddelen als de primaire focus van het dieet te hebben, blijft er minder ruimte over voor bewerkte en geraffineerde suikervoeding.
Ontstekingsremmende kruiden zoals kurkuma, gember en knoflook worden ook aangemoedigd.
Voedingsstoffen voor hypothyreoïdie
Onderzoek suggereert dat bepaalde voedingsstoffen ook een rol spelen bij de thyroïditis van Hashimoto. Waaronder:
Vitamine D
Verschillende onderzoeken hebben een verband gevonden tussen lage vitamine D-spiegels en die van Hashimoto. In een onderzoek onder 218 mensen met Hashimoto's had 85 procent onvoldoende vitamine D-spiegels.
Iedereen bij wie de diagnose thyroïditis van Hashimoto is gesteld, moet er zeker van zijn dat zijn vitamine D-spiegel wordt getest. Vitamine D kan in het lichaam worden geproduceerd tijdens blootstelling aan de zon of via voedsel of supplementen worden geconsumeerd.
Omdat veel volwassenen het grootste deel van hun dagen binnenshuis doorbrengen, komen lage vitamine D-spiegels steeds vaker voor.
Volgens de National Institutes for Health (NIH) "leiden ongeveer 5–30 minuten blootstelling aan de zon tussen 10.00 en 15.00 uur ten minste twee keer per week aan het gezicht, armen, benen of rug zonder zonnebrandcrème gewoonlijk tot voldoende vitamine D. "
Als een constante blootstelling aan de zon niet mogelijk is, is het een goed idee om supplementen in te nemen, aangezien maar heel weinig voedingsmiddelen voldoende vitamine D bevatten.
De beste voedselbronnen van vitamine D zijn onder meer:
- levertraan
- zwaardvis
- Zalm
- tonijn
- versterkt sinaasappelsap
- verrijkte melk
- sardientjes
- champignons
Selenium
Lage seleniumspiegels komen veel voor bij veel mensen met Hashimoto’s. Selenium is een essentieel sporenmineraal dat belangrijk is voor de hersenfunctie, immuniteit en vruchtbaarheid.
De grootste hoeveelheid selenium die in het lichaam wordt aangetroffen, wordt opgeslagen in de schildklier. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat suppletie met selenium gunstig kan zijn voor mensen met een schildklierdisfunctie.
Beste voedselbronnen van selenium:
- Paranoten
- heilbot
- tonijn
- oesters
- sardientjes
- kreeft
- lever
- grasgevoerd rundvlees
- zonnebloemzaden
- eieren
Eten om te vermijden
Elke persoon is anders, maar sommige mensen met Hashimoto’s hebben verbeterde symptomen gemeld bij het vermijden van:
- voedingsmiddelen met gluten
- voedingsmiddelen met geraffineerde of toegevoegde suikers
- verwerkt voedsel
Iedereen die erover nadenkt om een glutenvrij dieet te starten, moet met zijn arts praten, omdat deze misschien kan helpen bepalen of iemand een glutengevoeligheid heeft.
Afhalen
Het is belangrijker voor iemand om een uitgebalanceerd dieet te volgen dat past bij zijn levensstijl dan om te proberen een etiket op zijn eetgewoonten te plakken. Mensen moeten zich concentreren op heel, onverwerkt voedsel en voedsel eten dat in de grond groeit, niet voedsel dat in een doos of zak zit.
Hoewel een glutenvrij dieet of een auto-immuunprotocol de symptomen van één persoon kan helpen verlichten, werkt het misschien niet voor iedereen.
Mensen met Hashimoto’s moeten openstaan voor het uitproberen van verschillende eetstijlen totdat ze degene vinden die hen het beste doet voelen. Ze moeten ook met een arts of diëtist praten over hoe ze ervoor kunnen zorgen dat ze alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen.
