Koolhydraatarme diëten 'zijn onveilig en moeten worden vermeden'
Een grote studie concludeert dat een lage inname van koolhydraten het risico op vroegtijdige sterfte verhoogt, evenals sterfte door verschillende chronische ziekten. Daarom dringen wetenschappers er bij lijners op aan om koolhydraatarme diëten te vermijden.
Een dieet met weinig koolhydraten kan op korte termijn helpen bij het afvallen, maar op de lange termijn kan het de gezondheid ernstig schaden.Recente schattingen hebben gesuggereerd dat maar liefst 45 miljoen mensen in de Verenigde Staten elk jaar op dieet gaan.
Ook geven Amerikaanse individuen naar verluidt jaarlijks ongeveer $ 33 miljard uit aan producten voor gewichtsverlies.
De tweederde van de bevolking met overgewicht of obesitas heeft een overvloed aan diëten om uit te kiezen. Van vetarm tot vetrijk, keto-diëten en periodiek vasten, de rages zijn talrijk - maar wat zijn de gevolgen voor onze gezondheid?
Een nieuwe studie richt zich op koolhydraatarme diëten en onderzoekt de gezondheidsrisico's die eraan verbonden zijn. Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron voor de meeste levende organismen, dus hoe beïnvloedt een dieet met weinig deze moleculen de gezondheid?
Het nieuwe onderzoek biedt geen causaal antwoord op deze vraag, maar onderzoekt wel de verbanden tussen koolhydraatarme diëten en het risico op vroegtijdige sterfte, evenals sterfte door specifieke chronische ziekten.
De nieuwe studie werd gepresenteerd op het European Society of Cardiology Congress, gehouden in München, Duitsland, door prof. Maciej Banach van de Medische Universiteit van Lodz in Polen.
Koolhydraatarme diëten en overlijdensrisico bestuderen
Prof. Lodz en zijn collega's onderzochten de verbanden tussen koolhydraatarme diëten en het risico op overlijden door welke oorzaak dan ook onder 24.825 personen die hadden deelgenomen aan de National Health and Nutrition Examination Survey in 1999–2010.
Ook onderzochten de onderzoekers de associaties tussen een lage inname van koolhydraten en het risico op overlijden door coronaire hartziekten, cerebrovasculaire aandoeningen - waaronder beroerte - en kanker.
De deelnemers aan het onderzoek waren gemiddeld 47,6 jaar oud en hun inname van koolhydraten werd berekend als een percentage. Op basis van deze percentages werden de deelnemers vervolgens in vieren verdeeld. Prof. Banach en collega's volgden de deelnemers gemiddeld 6,4 jaar.
De deelnemers werden ook geclassificeerd als zwaarlijvig en niet-zwaarlijvig, volgens hun body mass index (BMI).
In het tweede deel van de studie onderzocht het team dezelfde associaties in een grote meta-analyse van prospectieve studies die bijna 450.000 deelnemers opsommen die gedurende een gemiddelde periode van 15,6 jaar werden gevolgd.
Waarom ‘koolhydraatarme diëten moeten worden vermeden’
Over het algemeen bleek uit de analyse met behulp van gegevens uit de enquête dat degenen die de minste hoeveelheid koolhydraten consumeerden, 32 procent meer kans hadden om voortijdig te overlijden door welke oorzaak dan ook. Dit was in vergelijking met deelnemers die de meeste koolhydraten aten.
Ook hadden koolhydraatarme consumenten 51 procent meer kans om te overlijden aan coronaire hartziekte, 50 procent meer kans om te overlijden aan cerebrovasculaire aandoeningen en 35 procent meer kans om te overlijden aan kanker. De associaties waren het sterkst onder oudere, niet-zwaarlijvige mensen.
Deze resultaten werden gerepliceerd in de meta-analyse, waaruit bleek dat het algehele risico op overlijden door welke oorzaak dan ook 15 procent hoger was bij mensen die de minste hoeveelheid koolhydraten consumeerden, het risico op cardiovasculaire dood 13 procent hoger was, en dat op overlijden aan kanker was 8 procent hoger.
"[Koolhydraatarme] diëten moeten worden vermeden", concludeert prof. Banach, die ook enkele mogelijke oorzakelijke verklaringen voor de gevonden verbanden aangaat.
Hij zegt: “De verminderde inname van vezels en fruit en de verhoogde inname van dierlijke eiwitten, cholesterol en verzadigd vet kunnen bij deze diëten een rol spelen. Verschillen in mineralen, vitamines en fytochemicaliën kunnen ook een rol spelen. "
"Koolhydraatarme diëten kunnen op korte termijn nuttig zijn om af te vallen, de bloeddruk te verlagen en de bloedglucoseregulatie te verbeteren, maar onze studie suggereert dat ze op de lange termijn verband houden met een verhoogd risico op overlijden door welke oorzaak dan ook. en sterfgevallen als gevolg van hart- en vaatziekten, cerebrovasculaire aandoeningen en kanker. "
"De bevindingen suggereren dat koolhydraatarme diëten onveilig zijn en niet aanbevolen moeten worden."
Prof. Maciej Banach