Lijnzaadvezels kunnen obesitas helpen verminderen
Lijnzaad heeft veel culinaire toepassingen, meestal in granola en smoothies. Het is een populaire toevoeging in voedingsmiddelen omdat onderzoek heeft gesuggereerd dat het veel gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het verbeteren van cholesterol. Nu laat een nieuwe studie in een diermodel zien hoe lijnzaad de markers voor obesitas kan beïnvloeden.
Lijnzaad is rijk aan veel voedingsstoffen, waaronder vezels, eiwitten, mineralen en vitamines.
Wetenschappers hebben aangetoond dat het toevoegen van deze zaden aan het dieet kan helpen bij het beheersen van cholesterol en het bestrijden van ontstekingen.
In een nieuwe studie bij muizen ontdekte een team van de Universiteit van Kopenhagen in Denemarken en de Universiteit van Göteborg in Zweden dat lijnzaadvezels fermenteren in de darmen en de gastro-intestinale microbiota beïnvloeden.
Dit proces, zeggen ze, heeft een positieve invloed op de metabole gezondheid. Het lijkt ook te beschermen tegen obesitas in de context van een vetrijk dieet.
De onderzoekers beschrijven deze bevindingen in een onderzoeksartikel - waarvan de eerste auteur Tulika Arora is - dat nu in het American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism.
De nieuwe studiepaper is ook een februari-feature voor APSselectDe American Physiological Society publiceert beide tijdschriften.
Onderzoek naar de effecten van lijnzaadvezel
"Darmmicrobiota is een omgevingsfactor die adipositas en glucosetolerantie bij muizen en mensen reguleert", leggen de onderzoekers uit in de inleiding van hun studiedocument.
"Dieet", vervolgen ze, "is een van de belangrijkste factoren die de darmmicrobiota vormgeven en het veranderen van de darmmicrobiota door middel van voeding is geïmpliceerd als een aantrekkelijke manier om het metabolisme van de gastheer te verbeteren."
Lijnzaad, dat rijk is aan vezels, begint een afbraakproces (fermentatie) zodra het de darm bereikt. Over het algemeen kan de afbraak van voedingsvezels gezonde veranderingen in het darmmicrobioom veroorzaken, die op hun beurt weer gunstig zijn voor de metabolische gezondheid.
Er is echter weinig onderzoek naar hoe lijnzaadvezel specifiek de gezondheid beïnvloedt na de fermentatie ervan in de darmen. Het doel van de nieuwe studie was om deze leemte op te vullen.
Om dit te doen, werkten de wetenschappers met muizen, die ze opsplitsten in vier experimentele groepen. Ze gaven de muizen in elke groep vier verschillende soorten voeding:
- een standaarddieet met 4,6 procent van soja afgeleide vezels - dit was het 'controledieet'
- een vetrijk dieet zonder vezels - dit was het 'vetrijke dieet'
- een vetrijk dieet met 10 procent onverteerbare cellulosevezels - dit was het 'cellulosedieet'
- een vetrijk dieet met 10 procent lijnzaadvezels - dit was het 'lijnzaaddieet'
Om vervolgens te onderzoeken welke metabolische veranderingen er plaatsvonden bij de knaagdieren die de verschillende diëten consumeerden, keken de wetenschappers naar hoeveel zuurstof de dieren gebruikten, hoeveel kooldioxide ze produceerden, hoeveel voedsel ze aten en hoeveel water ze dronken. en hoeveel energie ze verbruikten.
Tegen het einde van de onderzoeksperiode maten ze ook de glucose- (bloedsuikerspiegel) van de knaagdieren.
‘Obesitas verminderen, glucose verbeteren’
Nadat ze elke groep muizen gedurende 12 weken hun toegewezen dieet hadden gevoerd, namen de wetenschappers ook monsters uit de ceca van de muizen - dat wil zeggen, het segment aan het begin van de dikke darm - om te zien hoe hun bacteriële inhoud en andere biologische producten waren aangetast.
In vergelijking met knaagdieren uit andere experimentele groepen, hadden degenen die het vetrijke dieet hadden gegeten, lagere niveaus van darmbacteriën, geassocieerd met een betere metabolische gezondheid, minder "goede" vetzuren, en hoge niveaus van een bacterie geassocieerd met obesitas.
In het geval van de muizen die cellulose of lijnzaad aten, had de bacteriële diversiteit in de darmen aan het einde van de periode van 12 weken een gezonder evenwicht bereikt.
Ook waren de knaagdieren in de lijnzaaddieetgroep fysiek actiever aan het einde van de onderzoeksperiode en vertoonden ze minder gewichtstoename in vergelijking met andere muizen.
Bij het bekijken van de inhoud van de ceca van deze muizen, ontdekten de wetenschappers dat de darmbacteriën helpen bij het afbreken van de vezels die aanwezig zijn in de schil van lijnzaad. Als gevolg hiervan produceren deze bacteriën ook hogere niveaus van gezonde vetzuren.
In hun paper schrijven de onderzoekers:
"Onze gegevens suggereren dat suppletie met lijnzaadvezels het metabolisme van de gastheer beïnvloedt door het energieverbruik te verhogen en obesitas te verminderen, evenals door de glucosetolerantie te verbeteren."
"Toekomstig onderzoek", zeggen ze, "zou gericht moeten zijn op het begrijpen van de relatieve bijdrage van de verschillende microben en het afbakenen van onderliggende mechanismen voor hoe lijnzaadvezels het metabolisme van de gastheer beïnvloeden."
Medeauteur van de studie Fredrik Bäckhed heeft een extra belang in dit onderzoek onthuld als oprichter van MetaboGen AB, een privébedrijf met interesse in de werking van het darmmicrobioom en het doel om nieuwe probiotische producten te ontwikkelen.
