Alles wat u moet weten over pruimensap
Pruimen zijn gedroogde pruimen en staan bekend om hun laxerende eigenschappen. Veel mensen proberen pruimen te eten of pruimensap te drinken om constipatie te verlichten.
Nu onderzoeken onderzoekers de impact van pruimen op andere gezondheidsgebieden.
Er zijn veel verschillende soorten pruimen, die variëren in kleur, textuur en smaak. Elke gedroogde pruim is technisch gezien een pruim, maar de term is meestal van toepassing op de gedroogde versie van de algemeen verkrijgbare Europese pruim genaamd Prunus domestica.
Andere veel voorkomende soorten pruimen zijn Prunus salicina en Prunus americana. Samen zijn deze drie soorten pruimen verantwoordelijk voor het grootste deel van de pruimenproductie in de wereld.
Alle drie zijn het allemaal hardsteenpruimen, wat betekent dat het gemakkelijk is om de pit te verwijderen. Dit maakt drogen en bewaren eenvoudig en zorgt ervoor dat de pruim gedurende het hele proces heel blijft.
Het drinken van pruimensap is een gemakkelijke manier om het meeste uit deze zoete, voedzame vruchten te halen.
In dit artikel kijken we naar de voordelen en voeding van pruimensap. We behandelen ook het recente onderzoek naar deze gedroogde vrucht en leggen uit hoe mensen meer pruimen in hun dieet kunnen opnemen.
Voordelen
Mensen gebruiken pruimen al eeuwen in de traditionele geneeskunde en voegen ze toe als ingrediënt voor behandelingen voor:
- hoge bloeddruk
- geelzucht
- koorts
- diabetes
- spijsvertering
- constipatie
Pruimen en pruimensap hebben een reeks bewezen en mogelijke voordelen, waaronder de onderstaande:
Darmfunctie
Het bekendste voordeel van pruimen is hun laxerende werking.
Het eten van pruimen kan het spijsverteringsstelsel mobiliseren en de tijd tussen stoelgang verkorten. Dit effect kan te wijten zijn aan het feit dat de vrucht vezelrijk is en een hoog gehalte aan sorbitol bevat, een bekend laxeermiddel.
Mensen met obstipatie kunnen merken dat het drinken van een half kopje tot een kopje pruimensap 's ochtends de spijsvertering stimuleert. Een tweede kopje 30 minuten tot 1 uur na een zware maaltijd kan ook nuttig zijn.
In een recensie uit 2014 in het tijdschrift Alimentaire farmacologie en therapeutica, merkten onderzoekers op dat de consumptie van pruimen effectiever was dan psylliumschil bij het behandelen van constipatie. Psyllium is een populaire vrij verkrijgbare remedie tegen constipatie en het bestaat voornamelijk uit oplosbare vezels.
De auteurs concludeerden dat pruimen de frequentie van stoelgang bij mensen met obstipatie kunnen verhogen en de consistentie van de ontlasting kunnen verbeteren.
Ze merkten ook op dat er meer onderzoek nodig is om de spijsverteringsvoordelen van pruimensap te bepalen bij personen die geen constipatie hebben.
Eetlust onder controle houden
Pruimen kunnen de verzadiging helpen verlengen, wat betekent dat mensen na het eten ervan langer een vol gevoel zullen hebben. Ook pruimensap kan dit voordeel bieden.
Dit gevoel van volheid ontstaat doordat het gehalte aan oplosbare vezels in gedroogde pruimen de spijsvertering vertraagt. Pruimen hebben ook een lage glycemische index (GI), wat betekent dat ze de bloedsuikerspiegel langzaam verhogen.
Een dieet met een lage GI biedt een scala aan gezondheidsvoordelen en kan mensen ook in staat stellen langer door te gaan zonder honger te hebben.
Hoge bloeddruk voorkomen
Het kaliumgehalte in pruimensap helpt de natriumspiegels in de bloedbaan in evenwicht te brengen.
Verhoogde natriumspiegels kunnen bijdragen aan hoge bloeddruk en een reeks bloedsomloop- en hartproblemen.
Mensen die minstens 4.700 mg kalium per dag binnenkrijgen, verkleinen het risico op hypertensie.
Volgens schattingen kan hypertensie verantwoordelijk zijn voor bijna de helft van de gevallen van ischemische hartziekte wereldwijd. Minder dan 2 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten consumeert deze hoeveelheid kalium.
Botsterkte beschermen
Gedroogde pruimen bevatten een reeks plantaardige stoffen die de botsterkte kunnen bevorderen.
Een beoordeling uit 2017 wees uit dat het opnemen van pruimen en pruimenextracten in het dieet hielp de botmineraaldichtheid te behouden en botverlies te voorkomen bij vrouwen die de menopauze hadden doorgemaakt.
Dit gebied van botgezondheid wordt nog onderzocht. Hoewel onderzoek nog geen significant bewijs van dit voordeel moet opleveren, is het onwaarschijnlijk dat het opnemen van pruimensap in de voeding nadelige effecten zal veroorzaken.
De gezondheid van de lever behouden
Als onderdeel van de traditionele geneeskunde gebruikten mensen pruimen als remedie tegen hepatitis, een leverinfectie.
Een onderzoek uit 2010 toonde aan dat pruimensap kan helpen bij het verminderen van enkele van de meer schadelijke chemicaliën die optreden als gevolg van problemen met de lever.
Er is echter meer onderzoek nodig om het volledige potentieel van pruimensap als behandeling voor de gezondheid van de lever te onderzoeken.
Snoei sap voor kinderen en baby's
Omdat het spijsverteringssysteem zich bij jongere kinderen nog niet volledig heeft ontwikkeld, zijn hun behoeften anders dan die van volwassenen.
De auteurs van een artikel in Pediatrische gastro-enterologie, hepatologie en voeding raad vruchtensappen aan, zoals pruim-, appel- en perensap, als behandeling voor obstipatie bij kinderen.
Zorgverleners moeten er echter voor zorgen dat ze de hoeveelheid die ze een kind geven, in de gaten houden en bereid zijn om het terug te schalen als het kind tekenen of symptomen van diarree heeft.
Voeding
Gedroogde pruimen bieden niet alleen verschillende potentiële gezondheidsvoordelen, maar hebben ook een uitstekend voedingsprofiel.
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevat één kopje pruimensap, gelijk aan 256 gram (g),:
- 2,6 g voedingsvezels
- 31 milligram (mg) calcium
- 64 mg fosfor
- 8,7 microgram (mcg) vitamine K
- 207,97 g water
- geen cholesterol of transvetten
Pruimen zijn ook een bron van enkele belangrijke voedingsstoffen, waaronder:
- vitamine A
- B-vitamines
- magnesium
- zink
- fosfor
- ijzer
Pruimen bevatten ook veel kalium, dus ze kunnen helpen om een goede kalium-natriumverhouding te behouden. Dit evenwicht is essentieel om cardiovasculaire problemen op afstand te houden.
Het proces van het drogen van een pruim tot een pruim verhoogt de hoeveelheid vezels in de vrucht. Ongeveer 60 procent van de vezels in gedroogde pruimen is oplosbaar.
Risico's
Mensen die overwegen pruimensap aan hun dieet toe te voegen, moeten zich ervan bewust zijn dat het extreem suikerachtig is en veel calorieën bevat.
Te veel sap drinken kan ertoe leiden dat iemand te veel suiker binnenkrijgt.
Overmatige suiker in de voeding kan de algehele gezondheid verminderen, het risico op diabetes verhogen en de gunstige effecten van pruimensap op de bloeddruk omkeren.
Eetpatroon
Mensen kunnen op verschillende manieren pruimen in hun dieet opnemen.
Door natuurlijk zoete pruimen toe te voegen aan warme ontbijtgranen, zoals muesli, pap of rijst, kan de behoefte aan toegevoegde suikers worden weggenomen. Het is ook mogelijk om pruimen te gebruiken om een deel van de suiker in brood en muffins te vervangen en tegelijkertijd vezels en smaak toe te voegen.
Een eenvoudige manier om het aantal gedroogde pruimen in het dieet te verhogen, is door er een paar in een salade te doen. Pruimen kunnen ook een zoet element toevoegen aan vleesgerechten, zoals lamstajine of runderstoofpot.
Als alternatief kunnen mensen ze als een op zichzelf staand tussendoortje eten. Pruimen zijn heerlijk alleen of in combinatie met noten in een gezonde trailmix.
Een paar gedroogde pruimen kunnen helpen om het verlangen naar zoet na een maaltijd te beteugelen en tegelijkertijd het lichaam van wat extra vezels te voorzien.
Overzicht
Veel mensen zijn zich ervan bewust dat het eten van pruimen of het drinken van pruimensap verlichting kan bieden bij constipatie.
Pruimen kunnen echter extra gezondheidsvoordelen bieden, zoals het verlagen van het risico op hypertensie en helpen bij het afvallen door het verzadigingsgevoel te vergroten.
Mensen kunnen genieten van pruimen als zoete snack of ze toevoegen aan een scala aan gerechten.
Iedereen die aanhoudende constipatie ervaart die niet reageert op veranderingen in het voedingspatroon of levensstijl, moet contact opnemen met hun arts. Er zijn veel behandelingsopties beschikbaar voor constipatie.
Vraag:
Kan ik pruimensap gebruiken in plaats van laxerende medicijnen?
EEN:
Het eten van pruimen of het drinken van pruimensap kan constipatie verlichten en in sommige gevallen kan het effectiever zijn dan laxerende medicijnen.
Begin met het drinken van 4 tot 8 ons pruimensap 's ochtends als eerstelijnsbehandeling voor constipatie, terwijl u er tegelijkertijd voor zorgt dat u ook gehydrateerd blijft.
Als u liever pruimen eet, begin dan met dagelijks 3 of 4 pruimen voor milde constipatie en verhoog dit aantal in de loop van de tijd voor ernstigere symptomen.
Katherine Marengo LDN, RD Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.
