Kan katoenzaadolie uw 'slechte' cholesterol helpen verlagen?
Hoge cholesterolwaarden kunnen schadelijk zijn en kunnen het risico van een persoon op ernstige cardiovasculaire gebeurtenissen, zoals een hartaanval of beroerte, verhogen. Een vetrijk dieet kan bijdragen aan een verhoogd cholesterolgehalte, maar sommige onderzoekers zeggen dat inname van een bepaald type olie dit negatieve effect kan voorkomen.
Over het algemeen zijn er twee soorten cholesterol: high-density lipoprotein (HDL) -cholesterol, ook bekend als 'goed' cholesterol, en low-density lipoprotein (LDL) -cholesterol, dat mensen omschrijven als 'slecht' cholesterol.
Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg noemen LDL-cholesterol vaak 'slecht' omdat de overaccumulatie van deze vettige stof de bloedcirculatie kan verstoren en het risico op een hartaanval of beroerte kan vergroten.
Omgekeerd zijn ze geneigd te zeggen dat HDL-cholesterol "goed" is omdat het helpt om LDL-cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Het doet dit door het LDL-cholesterol naar de lever te brengen, die het afbreekt en het resulterende afval verwerkt.
Om te voorkomen dat LDL-cholesterol hoge niveaus in het bloed bereikt, adviseren specialisten mensen om zich te houden aan diëten die een hoog HDL- en een laag LDL-cholesterolgehalte bevorderen.
Onderzoekers van de Universiteit van Georgia in Athene hebben echter ontdekt dat het toevoegen van katoenzaadolie aan een vetrijk dieet het LDL-cholesterolgehalte van een persoon daadwerkelijk kan verlagen.
Het studiepapier waarin deze resultaten worden gerapporteerd, verschijnt in het tijdschrift Voedingsonderzoek.
Katoenzaadolie ontpitten tegen olijfolie
De onderzoekers werkten met een groep van 15 mannelijke deelnemers van 18-45 jaar die binnen gezonde gewichtsklassen zaten. Ze vroegen de deelnemers om een van de twee versies van een vetrijk dieet te volgen, die elk een bepaald onderdeel bevatten.
In één versie van het dieet gebruikten de onderzoekers olijfolie om de maaltijden te verrijken. In de andere gebruikten ze in plaats daarvan katoenzaadolie. Alle deelnemers hielden zich gedurende 5 dagen aan hun toegewezen dieet.
Na vergelijking van de effecten van de twee dieetregimes op de deelnemers, ontdekten de onderzoekers dat degenen die het met katoenzaadolie verrijkte dieet hadden gevolgd, lagere LDL-cholesterol- en triglycerideniveaus hadden.
Omgekeerd zagen de deelnemers die het met olijfolie verrijkte dieet hadden gevolgd geen significante veranderingen.
"Een van de redenen waarom deze resultaten zo verrassend waren, is vanwege de omvang van de verandering die is waargenomen bij het dieet van katoenzaadolie", zegt studieauteur Jamie Cooper, universitair hoofddocent aan de Universiteit van Georgia.
"Het is opwindend om zoveel verandering in zo'n korte tijd te zien", voegt ze eraan toe.
Effecten op LDL- versus HDL-cholesterolwaarden
De personen die het met katoenzaadolie verrijkte dieet volgden, zagen het totale cholesterolgehalte gemiddeld met ongeveer 8 procent dalen. Hun LDL-cholesterolgehalte daalde gemiddeld met 15 procent en hun triglycerideniveaus daalden met 30 procent.
Wat betreft de niveaus van HDL-cholesterol, deze namen zelfs toe met ongeveer 8 procent voor personen die het met katoenzaadolie verrijkte dieet volgden.
De onderzoekers speculeren dat een specifiek type vetzuur, dihydrosterculinezuur genaamd, dat wel in katoenzaadolie maar niet in olijfolie voorkomt, de ophoping van triglyceriden kan voorkomen.
"Door dat te doen", legt Cooper uit, "stimuleert het het lichaam om meer van dat vet te verbranden omdat het het niet goed kan opslaan, zodat je minder lipiden en cholesterol ophoopt."
Cooper suggereert ook dat de meervoudig onverzadigde vetten en omega-6 die overvloedig aanwezig zijn in katoenzaadolie gunstige effecten kunnen hebben.
De auteurs leggen uit dat verschillende sponsors - waaronder de non-profitorganisatie Cotton Incorporated, de University of Georgia Clinical and Translational Research Unit en de Augusta University en University of Georgia Medical Partnership - de recente studie financieel ondersteunden.
In de toekomst willen de onderzoekers meer te weten komen over de effecten van katoenzaadolie op de gezondheid door oudere deelnemers te werven die al een hoog cholesterolgehalte hebben en door de interventieperiode te verlengen.
